1
Bạn cần hỗ trợ?

Mẹo nấu món canh sườn non tẩm bổ giai đoạn giao mùa 2021

Spread the love

Thời tiết giao mùa luôn gây ra khó chiu với một số triệu chứng của cảm cúm, đặc biệt ở người già và trẻ nhỏ. Dưới đây là hướng dẫn về cách nấu món canh sườn non tẩm bổ trong giai đoạn này.

1. Nguyên liệu nấu canh sườn non

  • Sườn non: 300g
  • Cà rốt: 2 củ
  • Khoai tây: 1 củ
  • Súp lơ xanh: 1 cây
  • Su su: 1 trái
  • Nấm hương: vài cái
  • Bột nêm
  • Hành lá

Xem thêm: Bí kíp làm món bánh trôi nước thơm ngon

2. Cách nấu canh sườn non

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, khoai tây, su su rửa sạch rồi gọt vỏ. Cắt nhỏ thành miếng nhỏ vừa ăn. Súp lơ xanh rửa sạch, chẻ nhỏ.

Ngâm nấm hương vào nước cho nở rồi vớt ra để ráo nước. Dùng dao cắt bỏ chân nấm.

Công đoạn chế biến

Sườn non rửa sạch, cho vào nồi đun ngập nước. Khi thấy nước bắt đầu sôi lăn tăn, bọt bẩn nổi lên hết thì vặn nhỏ lửa rồi dùng muôi hớt hết bọt ra cho nước trong rồi tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút nữa để xương được nhừ hơn và nước trong hơn. Mở lửa nhỏ liu riu để hầm sườn non.

Cho nấm hương vào nồi sườn hầm tiếp tục đun. Thêm một muỗng bột nêm vào rồi nêm nếm cho vừa miệng.

Cho lần lượt khoai tây, cà rốt, su su vào đun cùng. Khi thấy khoai tây gần chín thì cho súp lơ xanh vào. Đợi sôi thêm khoảng 2 – 3 phút nữa cho đến khi rau củ đều chín thì tắt bếp.

Hoàn thành và thưởng thức

Múc canh sườn hầm cho vào tô, thêm hành lá thái nhỏ cho thơm và đẹp mắt rồi thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngon.

canh sườn non

Những điều cần chú ý khi nấu canh sườn

– Muốn nấu canh sườn ngon đúng chuẩn bạn cần chọn sườn tươi sống có màu hồng nhạt, không ôi thiu, khi ấn vào miếng thịt có độ đàn hồi và mặt miếng sườn vẫn còn khô.

– Không nên chọn sườn có kích thước nhỏ, bởi món ăn sẽ không ngon khi nấu. Để món sườn ngon hơn bạn nên chọn phần sườn có lẫn nạc và mỡ để khi ăn thịt sẽ mềm thơm và béo hơn.

– Để sườn heo không bị hôi và bỏ bớt bọt bẩn bạn nên chần sườn heo qua nước sôi rồi chắt nước đó đi. Sau đó rửa sạch qua nước lạnh rồi mới cho vào hầm. Ngoài ra bạn có thể dùng chút muối hòa tan trong nước để rửa thịt để làm sạch chất bẩn.

Xem thêm: Bí kíp làm món gà ác tần thuốc Bắc bổ dưỡng cho trời nồm

Như vậy, Quý khách đã nắm được cách chế biến món canh sườn non cho giai đoạn giao mùa này rồi phải không nào? Để trợ giúp vui lòng inbox fanpage Tủ Nhựa Rẻ Đẹp để được hỗ trợ.

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *.

*
*
You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Theme BCF By aThemeArt - Proudly powered by WordPress .
BACK TO TOP